Melini - Bonorli Toscana Rosso - 0.75L - 2022

Meer informatie over Melini Bonorli Toscana Rosso 0.75 liter fles

Het Toscaanse wijnhuis Melini werd in 1705 opgericht door de Florentijnse familie Melini.

Klimaat & Terroir

Het wijnhuis is gevestigd in Gaggiano, op 300 meter boven zeeniveau, in de heuvels van Chianti Classico. Melini behoort tot de meest prestigieuze en invloedrijke wijnhuizen in het Chianti-gebied en bezit in totaal 163 hectare aan wijngaarden, waaronder Selvanella, Granaio en Terra Rossa. De wijnen worden gemaakt onder leiding van wijnmaker Alessandro Zanette.

Vinificatie

Na een koude voorgisting van drie tot vier dagen volgt een traditionele fermentatie met schilweking onder gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de structuur en rondheid van de wijn.

Geur & Smaak

Robijnrood van kleur, met intense aroma’s van gerijpt fruit zoals kersen, granaatappel en bramen, verfijnd aangevuld met subtiele balsamico-tonen. In de mond biedt de wijn fijne tannines, een volle body en aroma’s van geroosterde koffie. Een echte ‘Super Tuscan’, gekenmerkt door sappige fruittonen en de elegantie van het terroir.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn combineert uitstekend met vleesgerechten met curry, medium gerijpte kazen, maar kan ook op zichzelf worden genoten.