Martin Muthenthaler - Elsarn Ried Brandstatt Grüner Veltliner - 0.75L - 2021

Meer informatie over Martin Muthenthaler Elsarn Ried Brandstatt Grüner Veltliner 0.75 liter fles

Deze Grüner Veltliner komt uit de Wachau, op de grens waar wijnbouw overgaat in landbouw. Het verhaal van Martin Muthenthaler is bijzonder: zonder formele wijnopleiding besloot hij als autodidact biologische wijnen te maken in een regio met uitdagende omstandigheden.

Klimaat & Terroir

Martin begon zijn avontuur in het dorpje Mühldorf met enkele hectaren wijngaarden die hij van zijn familie overnam in het deelgebied Spitzer Graben. Dit is het koelste gebied van de Wachau, waar warme zomeravonden zeldzaam zijn. Door de afstand van zes kilometer tot de Donau ontbreekt de matigende invloed van de rivier, wat zorgt voor een uniek microklimaat. De wijngaarden zijn uitzonderlijk steil en liggen op een bodem van hard gesteente. De wortels van de wijnstokken groeien vaak direct in de rotsen, wat leidt tot zeer lage opbrengsten. Dit ongerepte deel van de Wachau vraagt om hard werken, maar levert wijnen met een unieke expressie op.

Vinificatie

De filosofie van Martin is even eigenzinnig als zijn werkwijze. Hoewel de regelgeving in de Wachau hem toestaat om Federspiel- of Smaragd-wijnen te maken, kiest hij ervoor zich niet aan deze classificaties te binden. Voor hem draait alles om het vertellen van het verhaal van het terroir, zonder concessies. Met minimale interventie maakt hij wijnen die uitblinken in finesse, concentratie en karakter. Elke fles weerspiegelt het ambacht en de uitdagende omgeving waarin de druiven groeien. Het resultaat is een wijn van grote verfijning en diepgang, gevormd door natuur en vakmanschap.