La Grassa - Sangiovese - 0.75L - 2022

Meer informatie over La Grassa Sangiovese 0.75 liter fles

La Grassa vangt de ziel van Puglia in wijnen die rijk, expressief en verrassend toegankelijk zijn. Gelegen in de hak van de Italiaanse laars produceert dit charmante wijnhuis wijnen met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. De wijnmakers werken hoofdzakelijk met lokale druivenrassen en passen traditionele technieken toe, waaronder de Appassimento-methode. Hierbij worden de druiven na de oogst zongedroogd, wat zorgt voor volle, geconcentreerde smaken en een zachte structuur. Of het nu gaat om levendige witte wijnen of rijke rode blends, elke fles La Grassa straalt vakmanschap en passie uit. De wijnen zijn bedoeld voor liefhebbers die willen genieten van puur Pugliees karakter zonder concessies te doen aan kwaliteit.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden bevinden zich op de zonnige heuvels van Romagna in de regio Emilia-Romagna. Het gebied heeft een gematigd mediterraan klimaat met warme zomers en koele nachten, wat zorgt voor een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren in de druiven. De bodem bestaat uit leem, met kiezel en aarde, wat bijdraagt aan een goede drainage en een elegante structuur in de wijn.

Vinificatie

Na de oogst wordt de Sangiovese vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter van de wijn te behouden. De rijping vindt eveneens plaats in RVS, zodat de wijn zijn frisse, jeugdige stijl behoudt.

Geur & Smaak

De wijn heeft een lichte rode kleur met een paarse zweem. In de neus komen aroma's van kers, pruim en aalbes naar voren, met verfijnde florale tonen van viooltjes en een vleugje oregano. In de smaak is de wijn sappig en licht, met een fruitige, toegankelijke afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Past uitstekend bij gerechten met venkel, zoals venkelworst of gegrilde venkel, en bij gegrild wit vlees zoals kip of kalkoen.

Weetje

De Sangiovese-druif is de meest aangeplante blauwe druif van Italië en vormt ook de basis van beroemde Toscaanse wijnen zoals Chianti en Brunello di Montalcino. In Emilia-Romagna levert Sangiovese echter vaak lichtere, frissere wijnen op, perfect voor dagelijkse maaltijden.