L’Avenir - Horizon Chenin Blanc - 0.75L - 2024

Meer informatie over L’Avenir Horizon Chenin Blanc 0.75 liter fles

Gelegen aan de voet van het majestueuze Hawequas-gebergte in de regio Wellington, vertegenwoordigt Mountain View Wines een harmonieus samenspel van traditie en innovatie. Als onderdeel van Bovlei Cellar, een van de oudste wijnkelders in Zuid-Afrika (opgericht in 1907), profiteren de wijngaarden van een mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten. Dit bevordert een optimale rijping van de druiven en verfijnde aroma’s. Mountain View staat bekend om expressieve wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waarbij druivenrassen als Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage en Shiraz centraal staan. Duurzaamheid is een belangrijk aspect binnen het productieproces, met respect voor natuur en gemeenschap. De wijnen zijn toegankelijk, maar beschikken over voldoende karakter om ook de geoefende wijnliefhebber aan te spreken. Mountain View combineert Zuid-Afrikaanse charme met een frisse, eigentijdse stijl die internationaal wordt gewaardeerd.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van drie zorgvuldig geselecteerde percelen op de hoogste hellingen van het domein in Stellenbosch. Deze verhoogde ligging zorgt voor maximale blootstelling aan de verkoelende zeewind vanuit de False Bay, wat bijdraagt aan de frisheid en aromatische spanning van de wijn. De bodems bestaan uit graniet en leisteen – ideaal voor Chenin Blanc – en zorgen voor structuur en een subtiele mineraliteit.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst om de kwaliteit optimaal te behouden. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 22 jaar. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met als doel het pure fruitkarakter en de frisse zuren van Chenin Blanc te behouden. Er vindt geen houtopvoeding plaats.

Geur & Smaak

De wijn heeft een heldere, licht strogele kleur. In de neus expressieve tonen van groene appel, witte perzik en een vleugje ananas. De smaak is verfrissend en levendig, met aroma’s van rijpe ananas en groene appel. De structuur is delicaat, maar tegelijk crispy en energiek, met mooi geïntegreerde zuren. Een geslaagde balans tussen de levendigheid van de Nieuwe Wereld en de elegantie van de Oude Wereld.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk als aperitief of in combinatie met gegrilde vis, frisse zomerse salades of lichte gerechten met schaal- en schelpdieren.

Weetje

Chenin Blanc is de meest aangeplante witte druivensoort van Zuid-Afrika en staat bekend om zijn veelzijdigheid. In Stellenbosch bereikt de druif een hoog niveau van aromatische expressie, mede dankzij het koele microklimaat op de hoger gelegen percelen.