Jérémie Huchet - Les Quinze Homme´es - 0.75L - 2025

Meer informatie over Jérémie Huchet Les Quinze Hommées 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden profiteren van een mild zeeklimaat en liggen op het zogeheten granit de Clisson. De toplaag bestaat uit vrij arme grond van zand en kiezelstenen, met daaronder een granieten onderlaag.

Vinificatie

De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn drie maanden op de lie, het bezinksel van gistcellen.

Geur & Smaak

De wijn heeft aroma’s van citroen met een subtiel tropisch en iets rijper accent. De smaak begint strak met citrusfruit. De afdronk is verfijnd bitter en heeft een lange, ronde textuur.

Wijn-Spijscombinatie

Een aangenaam aperitief en klassiek te combineren met fruits de mer of mosselen in witte wijn. Ook heerlijk bij gegrilde (vette) vis.

Weetje

De gebruikte druif is Melon de Bourgogne, oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne. Na een zware vorst in 1709 verdween de druif uit die streek. Aan de kust voelt deze zich sindsdien veel beter thuis.