Il Conte Villa Prandone - Rocciamara - 0.75L - 2023

Meer informatie over Il Conte Villa Prandone Rocciamara 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

De wijngaarden bevinden zich op de heuvels van Monteprandone, in de provincie Ascoli Piceno, Marche. Het gebied profiteert van een evenwichtig microklimaat dankzij de combinatie van briesjes van de Adriatische Zee en de Sibilinni-bergen. Deze omstandigheden zorgen voor een ideale rijping van de druiven. De ondergrond bestaat uit kalkrijke klei met stenen.

Vinificatie

De druiven worden zacht geperst. Zowel de rode als de witte druiven fermenteren samen gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 12–18°C. Na de fermentatie rijpt de wijn eerst in cementtanks, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in tonneaux.

Geur & Smaak

De wijn heeft een robijnrode kleur. Het bouquet opent met fruitige aroma’s van bramen en cranberry, aangevuld met subtiele tonen van witte perzik, munt, steranijs en een vleugje zwarte peper. In de mond is de wijn strak en verfijnd, met een complexe structuur en stabiele tannines die zorgen voor een lange en evenwichtige afdronk.