Hambledon Vineyard - Classic Cuvée Brut - 0.75L

Meer informatie over Hambledon Vineyard Classic Cuvée Brut 0.75 liter fles

Hambledon Vineyard is het oudste commerciële wijnhuis van Engeland en een ware pionier op het gebied van Engelse mousserende wijn. Gelegen in het schilderachtige Hampshire, werd het domein in 1952 opgericht door wijnliefhebber en cricketspeler Major-General Sir Guy Salisbury-Jones. Sindsdien heeft Hambledon zich ontwikkeld tot een toonaangevend huis dat zich volledig richt op de productie van hoogwaardige sparkling wines volgens de méthode traditionnelle. De kalkrijke bodems—vergelijkbaar met die in de Champagne—en het koele klimaat vormen samen een ideaal terroir voor druiven als Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Hambledon streeft naar absolute topkwaliteit: van handmatige oogst tot minutieuze vinificatie in een moderne wijnkelder. De wijnen onderscheiden zich door finesse, complexiteit en een uitgesproken Engelse elegantie. Het huis geniet inmiddels internationale erkenning en geldt als een van de meest veelbelovende producenten van mousserende wijn. Een glas Hambledon is een stijlvolle kennismaking met de verfijning van English Sparkling Wine.

Klimaat & Terroir

Deze mousserende wijn is afkomstig van het historische landgoed Hambledon in Hampshire, Engeland. De wijngaarden zijn aangeplant op krijthellingen die behoren tot dezelfde geologische formatie als de kalkbodems in Champagne. Het koele maritieme klimaat zorgt voor een lang groeiseizoen, wat bijdraagt aan de frisheid, fijne zuren en aromatische complexiteit van de wijn.

Vinificatie

De Classic Cuvée is een klassieke blend van 52% Chardonnay, 32% Pinot Noir en 16% Pinot Meunier, afkomstig van zorgvuldig met de hand geoogste druiven. De wijn is gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles en een rijping van minimaal 35 maanden op de gist. Een kleine hoeveelheid (3%) gerijpte reservewijn, opgeslagen in roestvrijstalen tanks, wordt toegevoegd om extra diepgang te creëren. De wijn is nu perfect op dronk, maar kan onder optimale omstandigheden nog 12 tot 24 maanden worden bewaard.

Geur & Smaak

De wijn opent levendig en expressief, met een gestructureerde maar rijpe zuurgraad. In de neus ontvouwen zich gelaagde aroma’s van witte bloemen, steenfruit en vers zuurdesembrood. Accenten van magnolia, lelie en een subtiele rokerigheid ondersteunen een kern van rode pruimen en rijpe appels. De frisse zuurgraad versterkt het fruitige, minerale en licht pittige karakter van de wijn en zorgt voor een lange, verfijnde afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze elegante Engelse sparkling is een uitstekende begeleider van charcuterie, maar past ook prachtig bij vettigere vleeswaren of rijpe kazen. De levendige zuren reinigen het gehemelte en maken de wijn tot een veelzijdige partner aan tafel. Serveer goed gekoeld, rond 8–10 °C.

Weetje

Hambledon Vineyard werd opgericht in 1952 en geldt als het oudste commerciële wijndomein van Engeland. De focus ligt uitsluitend op mousserende wijnen van topkwaliteit, geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. Het huis wordt internationaal erkend als een van de toonaangevende producenten van English Sparkling Wine en scoorde met deze cuvée een 9 in De Grote Hamersma.