Haltinger - Spätburgunder Réserve - 0.75L - 2021

Meer informatie over Haltinger Spätburgunder Réserve 0.75 liter fles

Haltinger Winzer is een moderne coöperatie die bekendstaat om de uitstekende verhouding tussen kwaliteit en prijs. De coöperatie beschikt over 42 hectare wijngaarden, verdeeld over vier locaties rond het dorp Haltingen. De belangrijkste druivensoort is de Spätburgunder (Pinot Noir), maar ook Weissburgunder en Grauburgunder zijn ruim vertegenwoordigd. Dit maakt het gebied tot een echt ‘Burgunderland’.

Klimaat & Terroir

Het wijngebied Baden is met bijna 16.000 hectare het op twee na grootste van Duitsland. Het strekt zich uit over ongeveer 400 kilometer van Tauber in het noorden tot aan de Bodensee in het zuiden. Het klimaat is zonnig en warm, met de Kaiserstuhl als warmste plek van Duitsland. De regio is populair bij Nederlandse toeristen die vakantie vieren in het Zwarte Woud of aan de oevers van de Bodensee.

Geur & Smaak

De Réserve Spätburgunder opent met heldere aroma’s van rode bessen, florale en kruidige tonen. Typische bosgrondaroma’s en een vleugje gerookt spek zijn eveneens aanwezig. Rijp, sappig en licht jammig fruit, levendig en jeugdig van karakter. Zachte tannines zorgen voor structuur en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn is uitstekend op zichzelf te drinken, maar komt bijzonder goed tot zijn recht bij een gebakken hertenbiefstuk met preiselbeerensaus. Ook heerlijk bij geroosterde ham of ander wit vlees.