Gaja - Sito Moresco - 0.375L - 2022

Meer informatie over Gaja Sito Moresco Klein Flesje

De geschiedenis van wijnhuis Gaja begint in 1859, toen Giovanni Gaja, een lokale druiventeler in Barbaresco, Piemonte, een wijnbedrijf oprichtte onder zijn eigen naam. Gaja wordt algemeen erkend als een van de meest revolutionaire wijnhuizen van Italië. Deze ontwikkeling begon in 1961 met de komst van Angelo Gaja, achterkleinzoon van Giovanni, als wijnmaker. Met zijn uitzonderlijke Barbaresco's – het paradepaard van het wijnhuis – veroverde Gaja wereldwijde faam. Sinds 2004 staat Gaia Gaja aan het roer van het wijnhuis. Samen met haar zus Rosanna en broer Giovanni zet zij de familietraditie voort in het maken van bijzondere wijnen.

Angelo koos er destijds voor zich niet te conformeren aan het in zijn ogen beperkende Italiaanse herkomstsysteem. Hij declassificeerde de Single Vineyard-wijnen. Zijn kinderen besloten later uitsluitend met Nebbiolo-druiven te werken voor deze wijnen, waardoor de namen Barbaresco en Barolo officieel terugkeerden op het etiket.

Klimaat & Terroir

De bodems zijn rijk aan kalksteen, leisteen, klei en zand. De druiven zijn voornamelijk afkomstig van de Pajoré-wijngaard in Treiso. Een klein deel komt uit Barbaresco en Serralunga.

Vinificatie

De druiven worden afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks. Na de malolactische gisting worden de wijnen geblend en rijpen zij 12 maanden op eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Vol en complex, maar rond en sappig met aroma’s van viooltjes, rijp rood fruit, kersen, pruimen, subtiele tonen van saffraan en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Ideaal bij rijke vleesgerechten of gerijpte kazen.

Weetje

De naam is afgeleid van de familie Moresco, de vorige eigenaar van het perceel in de Pajoré-wijngaard dat Gaja in 1979 aankocht.