Gaja - Ca’Marcanda Bolgheri - 0.75L - 2020

Meer informatie over Gaja Ca’Marcanda Bolgheri 0.75 liter fles

De iconische wijnmaker Angelo Gaja (geboren in 1940) zette Piemonte eigenhandig op de internationale wijnkaart. Naast zijn historische wijngaarden in deze streek bezit Gaja ook wijngaarden in Toscane, waaronder het domein Ca’ Marcanda in Bolgheri. In 1996 verwierf Gaja het 60 hectare grote domein na een langdurige onderhandelingsperiode. De naam Ca’ Marcanda — letterlijk “het huis van eindeloze onderhandelingen” — verwijst speels naar deze moeizaam verlopen aankoop. Na de overname liet Gaja een aanzienlijk deel van de oorspronkelijke Sangiovese-aanplant rooien en verving die door Franse druivenrassen zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. Daarmee was zijn eigen Super Tuscan geboren. De wijn Promis is afkomstig van jongere wijnstokken en staat bekend om zijn toegankelijke karakter. Magari vertegenwoordigt een meer gestructureerde stijl met rijpingspotentieel. Het vlaggenschip van het domein is zonder twijfel de Camarcanda, een wijn van grote diepte en elegantie. Daarnaast produceert Gaja ook een opvallende witte wijn: Vistamare, een expressieve blend van Vermentino en Viognier, geïnspireerd op de zeebries en het zonlicht van de Toscaanse kust.

Klimaat & Terroir

Mediterraan klimaat. De bodems zijn vrij licht, met een hoog kalkgehalte.

Vinificatie

De drie gebruikte druivenrassen worden apart geoogst, vergist en gerijpt gedurende 18 maanden op nieuwe en gebruikte eikenhouten fusten. Daarna wordt de wijn geblend en volgt nog een jaar flesrijping.

Geur & Smaak

Een in zijn jeugd tannineuze wijn met krachtige aroma’s van rood fruit en kruiden. De smaak is vol en complex, met een lang aanhoudende afdronk. Met het verstrijken van de tijd wordt deze Ca’Marcanda geraffineerder.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij bijvoorbeeld wildzwijnfilet of ribeye.

Weetje

Bij Gaja wordt de ‘hoed’ van schillen niet geperst: deze verdwijnt in de ketels van een kleine distilleerderij in Barbaresco, waar grappa wordt geproduceerd.