Fournier Père & Fils - MMM Chenin Blanc - 0.75L - 2024

Meer informatie over Fournier Père & Fils MMM Chenin Blanc 0.75 liter fles

Fournier Père & Fils is een familiebedrijf gevestigd in Verdigny, in het hart van de Sancerre-regio in de Loirevallei. Sinds 1950 produceert de familie elegante wijnen die het karakter van hun terroir weerspiegelen. De wijngaarden liggen verspreid over Sancerre, Pouilly-Fumé en Menetou-Salon, op kalk- en vuursteenrijke bodems die zorgen voor verfijning en mineraliteit. Fournier Père & Fils staat vooral bekend om loepzuivere Sauvignon Blancs, maar ook de Pinot Noir wijnen tonen finesse en expressie. Het wijnhuis combineert traditie met moderne precisie, met respect voor natuur en ambacht. De wijnen behoren tot de meest gewaardeerde uit de Loire en worden wereldwijd geschonken in gerenommeerde restaurants.

Klimaat & Terroir

Deze Chenin Blanc komt uit de Val de Loire, waar de wijngaarden liggen op klei- en vuursteenbodems bovenop een kalksteenplateau (tuffeau). De nabijheid van de rivier de Cher zorgt voor een uniek microklimaat dat frisheid en aromatische verfijning garandeert.

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc. Na de fermentatie rijpt de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in houten vaten. Vervolgens rust hij 6 maanden op de fijne lie, wat structuur en complexiteit geeft.

Geur & Smaak

Licht groengeel van kleur. De neus biedt verfijnde aroma’s van kweepeer, gele appel en limoen, met een subtiele hint van vuursteen. De smaak is licht strak en fris, met een aromatische, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij zoetwatervis, Hollandse garnalen of gegrilde groentegerechten.

Weetje

Chenin Blanc is de historische witte druif van de Loirevallei en staat bekend om zijn veelzijdigheid. In deze regio bereikt hij zijn hoogtepunt, met wijnen die zowel fris als complex zijn, vaak met een subtiele minerale toets.