Finca Egomei - Carpess Crianza - 0.75L - 2020

Meer informatie over Finca Egomei Carpess Crianza 0.75 liter fles

De wijn heeft aroma’s van wild fruit, zowel zwart als rood, met kruidige tonen van vanille en kaneel. In de mond is de wijn krachtig en smakelijk, met volwassen tannines en een lange afdronk.

Klimaat & Terroir

Egomei is gelegen in Alfaro, een van de meest oostelijke delen van La Rioja, waar het klimaat het meest mediterraan is. De wijngaard en wijnmakerij bevinden zich op het historische Estarijo landgoed, dat in 1919 werd geopend.

Vinificatie

Sinds 1975 zijn er wijngaarden aangeplant met als doel de hoogste kwaliteit te bereiken met Tempranillo en Graciano. Na de oogst rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten van Allier om de perfecte balans en complexiteit te verkrijgen. De wijn ondergaat koude maceratie en fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op Franse en Amerikaanse houten vaten.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij octopus met salade, carpaccio, stoofschotels, gegrild vlees of kip, tonijn of pasta met gehaktballen.