Stauffer - Silvaner Lieblich - 0.75L - 2023

Meer informatie over Weingut Stauffer Silvaner Lieblich 0.75 liter fles

Wijnbouw speelt al eeuwenlang een belangrijke rol binnen de familie Stauffer. Deze van oorsprong Zwitserse familie emigreerde in de 16e eeuw naar de regio die nu bekendstaat als Rheinhessen.

Klimaat & Terroir

Sinds 1790 bewerken zij wijngaarden op de beste locaties in en rond Flomborn, waar zij wijnen van hoge kwaliteit produceren. De wijngaarden rondom Flomborn zijn uniek en karaktervol. Gelegen op hoogte aan de zuidwestelijke rand van Rheinhessen, komen hier diverse bodems en microklimaten samen die bijdragen aan bijzondere wijnen. De achttien hectare aan koel gelegen, mineraalrijke wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en leveren elegante en zuivere wijnen op.

Het klimaat kenmerkt zich door warme zomers en milde winters met weinig neerslag. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in Flomborn Goldberg, een relatief warme plek met rijke lössgronden.

Vinificatie

De wijn wordt geproduceerd volgens het low-interventieprincipe, met veel biodiversiteit in de wijngaard en respect voor natuurlijke processen in de kelder. De familie grijpt zo min mogelijk in, zodat het terroir duidelijk in de wijn naar voren komt.

Na handmatige voorselectie in de wijngaard worden de druiven direct geperst en overgebracht naar rvs-tanks voor vergisting.

Geur & Smaak

Fris aroma van buxus, kruisbes en een lichte kruidigheid. Lichtzoet van smaak met een minerale afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend als aperitief. Het frisse zoet combineert goed met vers fruit of vruchtengebak.

Weetje

De Silvaner-druif komt oorspronkelijk uit Oostenrijk. De eerste naamsvermelding in 1665 was "Östareiche Rebe". De druif is een natuurlijke kruising tussen Savagnin en Österreichisch Weiss.