El Coto de Rioja - Coto de Imaz Reserva - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over El Coto de Rioja Coto de Imaz Reserva 0.75 liter fles
El Coto de Rioja is een relatief jong wijnhuis, opgericht in 1970, maar inmiddels uitgegroeid tot een van de meest succesvolle producenten van de regio. De moderne winery in Oyón, ten noorden van Logroño, combineert grootschaligheid en efficiëntie met traditionele wijnbereiding. Met ruim 700 hectare aan eigen wijngaarden, verspreid over zeven locaties, beschikt El Coto over een grote diversiteit aan druiven. Dankzij wetenschappelijk onderbouwd wijngaardbeheer wordt onder alle omstandigheden druiven van hoge kwaliteit geproduceerd. Voor de rijping van rode wijnen gebruikt El Coto 72.000 vaten van Amerikaans eikenhout – uniek in Rioja en zelfs wereldwijd. Deze aanpak resulteert in wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden liggen in Rioja Alta, een subregio met een relatief koel klimaat en kalkrijke bodems. Warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de Tempranillo-druiven. Dit levert wijnen op met geconcentreerde aroma’s, frisse zuren en een goed bewaarpotentieel.
Vinificatie
Deze Reserva wordt volledig gemaakt van Tempranillo. Na de vergisting rijpt de wijn minimaal 18 maanden op Amerikaans eiken, gevolgd door flesrijping. Deze klassieke methode zorgt voor een harmonieuze balans tussen kracht, zachtheid en elegantie.
Geur & Smaak
De wijn heeft een robijnrode kleur met een oranje zweem, kenmerkend voor gerijpte Reserva’s. In de neus complex met rijp rood fruit, cacao, specerijen en subtiel eikenhout. De smaak is vlezig en krachtig, met fluwelen tannines, levendige zuren en een lange afdronk. Een krachtige wijn met een elegante ziel.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij stevige gerechten zoals geroosterd of gegrild rood vlees, wild (zoals hert of everzwijn) en langzaam gegaarde lamsbout. Ook heerlijk bij stoofpotten en herfstgerechten. Serveer op 16 tot 18 °C en decanteer indien gewenst.
Weetje
De classificatie Reserva vereist minimaal drie jaar rijping, waarvan ten minste één jaar op eikenhout. El Coto gebruikt traditioneel Amerikaans eiken, wat zorgt voor karakteristieke tonen van vanille, cacao en specerijen. Een stijl die typerend is voor Rioja Alta en geliefd onder liefhebbers van klassieke Spaanse wijnen.