Donnachiara - Campania Aglianico - 0.75L - 2022

Meer informatie over Donnachiara Campania Aglianico 0.75 liter fles

Donnachiara is een wijnhuis gelegen in de Irpinia-appellatie in de regio Campanië in Zuid-Italië. De wijnregio Campanië strekt zich uit rond de levendige stad Napels. In het groene landschap en op de schilderachtige heuvels van Montefalcione maken de wijngaarden van Donnachiara grote indruk. Al vijf generaties worden hier druiven verbouwd en het domein kent een rijke geschiedenis die wordt beschouwd als een eerbetoon aan de Italiaanse adel. Vrouwen hebben altijd een bepalende rol gespeeld binnen het wijnhuis.

De visie van Donnachiara is om voortdurend op zoek te gaan naar het beste dat de natuur te bieden heeft. Het wijnhuis wordt bijgestaan door een van de meest getalenteerde oenologen van Italië, Riccardo Cotarella. Donnachiara produceert de drie DOCG-wijnen van Irpinia—Fiano di Avellino, Taurasi en Greco di Tufo—en traditionele Aglianico- en Falanghina-wijnen.

Het wijnhuis werd opgericht in 2005 toen de familie besloot om zelf wijn te gaan maken. Chiara Petitto erfde de wijngaarden en breidde deze uit met zeer geschikte percelen in het bergachtige achterland van Napels, Irpinia genaamd. Binnen enkele jaren bouwde zij het bedrijf uit tot een solide Campanisch wijnhuis met een nieuw vinificatiecentrum en proefruimte. Wat begon als een hobby is uitgegroeid tot een goed georganiseerd familieproject dat zich richt op constante hoge kwaliteit in wijnproductie in de streek Avellino. Het managementteam bestaat voornamelijk uit vrouwen en het wijnhuis staat tegenwoordig onder leiding van Ilaria Pettito, dochter van Chiara. Zij moderniseerde de wijnkelder, vernieuwde de etiketten en richt zich op duurzame landbouw met een passie voor druiventeelt.

Donnachiara zet zich in voor het milieu en is het enige landbouwbedrijf dat voorkomt op de Italiaanse lijst van eco-duurzame ondernemingen. Al ongeveer tien jaar stimuleert het wijnhuis het gebruik van antiparasitaire middelen en volgt het de modellen van geïntegreerde plaagbestrijding. Er wordt gebruikgemaakt van zonne-energie en het water wordt gerecycled. De missie van Donnachiara is het behoud van traditionele druivenrassen van het lokale terroir en het bevorderen van milieubescherming in de wijngaarden.

Geur & Smaak

De kleur is robijnrood. Het bouquet toont aroma’s van zure kersen, bramen en een lichte geroosterde toon. De smaak is zacht, warm en elegant met frisse zuren, rijke aroma’s en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij pastagerechten met volle sauzen, steak en kazen.