Domaines Schlumberger - Princes Abbés Pinot Blanc - 0.75L - 2023

Meer informatie over Domaines Schlumberger Princes Abbés Pinot Blanc 0.75 liter fles

Hoewel de Pinot Blanc al sinds de 16e eeuw bekend is, heeft deze druif pas recent aan populariteit gewonnen. De oorsprong ligt niet in de Bourgogne, maar in Noord-Italië. De druif werd geïntroduceerd door de Angelsaksen en later gewaardeerd door de Fransen vanwege de frisheid, elegantie en veelzijdigheid in wijn-spijscombinaties.

Vinificatie

Langzame pneumatische persing waarbij het bezinksel op natuurlijke wijze zakt. Het heldere sap wordt overgeheveld naar een andere tank. De fermentatie duurt één tot vier maanden in temperatuurgecontroleerde vaten, gevolgd door een rijping van zeven maanden op fijne droesem.

Geur & Smaak

De wijn heeft een licht citroengele kleur met intense groene reflecties. Het kleurverloop is helder, transparant en ongefilterd. De wijn toont een jeugdig karakter met een expressieve, aangename en goed gedefinieerde neus.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met blauwe leng met groente en cider, een groene salade, een gebakken ei in brioche met erwtjes of een vers geitenkaasje zoals Brocciu.