Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Grand Cru Charmes-Chambertin - 0.75L - 2022

Meer informatie over Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Grand Cru Charmes-Chambertin 0.75 liter fles

Domaine Tortochot is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van Gevrey-Chambertin, geleid door de toegewijde en deskundige Chantal Tortochot. Het domein is al vier generaties in handen van de familie Tortochot en diep geworteld in de wijnbouwgeschiedenis van de regio. De filosofie richt zich op het zuiver tot uitdrukking brengen van het karakter van het terroir van Gevrey, met behulp van traditionele vinificatiemethoden.

Chantal Tortochot, opgeleid als oenoloog, vertegenwoordigt een nieuwe generatie wijnmakers die streeft naar authenticiteit en terroirexpressie. Haar stijl van Pinot Noir is traditioneel, met nadruk op fruit, stevige tannines en een levendige zuurgraad. Zoals zij zelf aangeeft: dit zijn geen wijnen om jong te drinken; ze vragen om geduld om tot volle wasdom te komen.

Klimaat & Terroir

Bruine kalkgronden.

Vinificatie

Gemiddeld 15 maanden rijping in nieuwe eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

In de neus aroma’s van rood fruit, zoethout en leer. In de mond evenwichtig en harmonieus, met tonen van klein rood fruit en zachte tannines.

Wijn-Spijscombinatie

Bij voorkeur decanteren tussen 30 minuten en 2 uur voor het drinken. Uitstekend bij zowel verfijnde als robuuste geroosterde gerechten en diverse wildbereidingen.