Domaine Jean Féry & Fils - Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses Rouge - 0.75L - 2022

Meer informatie over Domaine Jean Féry & Fils Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses Rouge 0.75 liter fles

Domaine Jean Féry & Fils is het levenswerk van Jean-Louis Féry, een voormalig advocaat die in 1988 besloot zijn droom na te jagen en het roer overnam. Met grote toewijding en aanzienlijke investeringen richtte hij zich op de ontwikkeling en uitbreiding van het domein. Jean-Louis Féry is een perfectionist, gedreven door een passie die vergelijkbaar is met die van een sterrenchef die voortdurend streeft naar verbetering. Hij wordt bijgestaan door een jong, getalenteerd duo: Michaël en Laurence. Dankzij hun expertise en visie is de kwaliteit van de wijnen de afgelopen jaren aanzienlijk verbeterd, wat het domein naar een hoger niveau heeft getild.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Domaine Jean Féry & Fils liggen verspreid over enkele van de beste terroirs in de Bourgogne, wat resulteert in een brede variatie aan karaktervolle wijnen. De combinatie van het unieke klimaat en de gevarieerde bodemsamenstelling draagt bij aan de finesse, mineraliteit en expressiviteit van de wijnen.

Vinificatie

Alle wijngaarden worden biologisch beheerd en de wijnen zijn BIO-gecertificeerd. De vinificatie is volledig gericht op het respecteren van zowel het terroir als de druif, met minimale interventie om de puurheid en authenticiteit van de Bourgondische stijl te behouden. Dit resulteert in een verfijnde selectie van karaktervolle Bourgognes met complexiteit, elegantie en diepgang.

Geur & Smaak

De wijnen van Domaine Féry zijn groots en expressief, met een pure en verfijnde smaak. Ze tonen een perfecte balans tussen fruit, structuur en terroirinvloed, wat zorgt voor een indrukwekkende proefervaring.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijnen zijn veelzijdig en heerlijk te combineren met verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, gevogelte, lichte vleesgerechten of zachte kazen.