De Apostelhoeve - Cuvée XII - 0.75L - 2025

Meer informatie over De Apostelhoeve Cuvée XII 0.75 liter fles

De Apostelhoeve Cuvée XII is een verfijnde witte wijn van het oudste wijndomein van Nederland. Gelegen op de Louwberg in Maastricht produceert De Apostelhoeve sinds 1970 wijnen van hoge kwaliteit. Waar ooit fruit werd geteeld, plantte Hugo Hulst de eerste wijnstokken.

Dankzij geavanceerde oogsttechnologie en zorgvuldige druivenselectie garandeert De Apostelhoeve een constante topkwaliteit. De Apostelhoeve Cuvée XII is hiervan een uitstekend voorbeeld: een elegante blend met een verfijnd karakter.

Klimaat & Terroir

De Louwberg heeft een unieke bodem van kiezel, mergel en löss, ideaal voor druiventeelt. Dit terroir zorgt voor wijnen met finesse, mineraliteit en een gebalanceerde zuurgraad.

Vinificatie

De Apostelhoeve Cuvée XII ondergaat een korte maceratie in de pers, gevolgd door een gisting bij lage temperatuur op roestvrijstalen vaten. Dit behoudt de frisse, fruitige aroma’s en geeft de wijn zijn karakteristieke elegantie.

Geur & Smaak

Deze bijzondere cuvée is een blend van Müller-Thurgau, Auxerrois en Pinot Gris, wat zorgt voor een rijk en aromatisch profiel. Verwacht aroma’s van perzik, abrikoos, grapefruit, lychee en limoen, aangevuld met tonen van rijpe peer, bloesem en mineraliteit. De wijn heeft een mooie balans tussen milde zuren en een volle, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

De Apostelhoeve Cuvée XII is uitstekend te combineren met:

• Asperges – de klassieke Nederlandse combinatie
• Visgerechten – zoals zalm, tong of coquilles
• Pasta’s & risotto – met romige of lichte sauzen
• Aziatische gerechten – zoals de Thaise en Japanse keuken

Weetje

De Nederlandse wijntraditie gaat terug tot de Romeinse tijd. Hoewel wijnbouw na de middeleeuwen verdween, beleeft Nederland dankzij domeinen als De Apostelhoeve een opmerkelijke heropleving.