Chiara Boschis - Dolcetto d’Alba Superiore BIO - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Chiara Boschis Dolcetto d’Alba Superiore BIO 0.75 liter fles
De familie Pira is een oude wijnbouwersfamilie die al in de 17e eeuw in parochieregisters werd vermeld. Tussen het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw werden zij ook wijnproducenten. Gigi Pira, een legendarische vertegenwoordiger van de traditionele wijnbouw, mengde druiven van zijn percelen in Cannubi, San Lorenzo en Via Nuova. Sinds 1980 wordt de continuïteit gewaarborgd door Chiara Boschis en haar ouders Franco en Ida, die een langdurige vriendschap en wederzijds respect hadden met de familie Pira. Chiara Boschis, de negende generatie wijnmakers in haar familie, stamt uit een historische Barolo-producentenfamilie met wortels in de 18e eeuw.
Klimaat & Terroir
De Dolcetto-druiven zijn afkomstig van eigen wijngaarden met typische Barolo-bodems van oude oorsprong: kalkhoudende kleigronden met lichtgrijze en roze tinten, afgewisseld met silicaatrijke zandsteen, calciumcarbonaat en ijzer.
Vinificatie
De vinificatie vindt plaats in de kelders van Chiara Boschis met technieken voor automatische temperatuur- en pigeagecontrole.
Geur & Smaak
De wijn heeft een intens robijnrode kleur met paarse reflecties. Aanhoudende bloemige en fruitige aroma’s van viooltjes en kleine rode vruchten zorgen voor een aangename directheid. De beperkte tannines en de gebalanceerde, elegante structuur maken dit tot een bevredigende wijn voor elke dag.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij soepen, gerechten met gekookt vlees, voorgerechten en kazen.
Weetje
Alle drie de Barolo’s van Chiara Boschis zijn bewust op dezelfde manier gevinifieerd en gerijpt om de geo-klimatologische verschillen tussen de wijngaarden optimaal tot uiting te laten komen.