Chateau Purcari - 1827 Chardonnay - 0.75L - 2024

Meer informatie over Chateau Purcari 1827 Chardonnay 0.75 liter fles

Tegen het einde van de 12e eeuw was de Moldavische wijnbouw uitgegroeid tot een belangrijke economische sector in Zuidoost-Europa. Hoewel de hele regio gunstige omstandigheden biedt voor wijnbouw, zijn bepaalde gebieden uitzonderlijk geschikt voor het telen van gezonde, hoogwaardige druiven.

Klimaat & Terroir

Een van die gebieden is het dorp Purcari, samen met de wijngaarden van het klooster Agon Zograf, gelegen in het hart van deze vruchtbare regio. De ligging in het zuidoosten van Moldavië trok destijds de aandacht van Franse kolonisten, vanwege de opvallende overeenkomsten met het terroir en klimaat van Bordeaux. Al snel ontstond een samenwerking met het klooster, waaruit bijzondere jaargangen voortkwamen — het begin van een rijke traditie waarin kwaliteit en vakmanschap centraal staan.

Vinificatie

De met de hand geoogste druiven worden vergist volgens traditionele methoden en rijpen vervolgens zes maanden op Franse eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Heerlijke aroma’s van wit en geel fruit vormen de basis van deze verfijnde en elegante wijn. Tonen van mango, perzik en passievrucht worden aangevuld met vanille, een vleugje kokos en een subtiele mineraliteit.

De smaak is romig en sappig, met nuances van amandel en verfijnde houttonen. Zachte zuren zorgen voor balans, terwijl de fruitige finale het geheel op harmonieuze wijze afrondt.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met gegrilde vis, zoals tarbot, gerookte zalm of gebraden kip. Ook heerlijk bij pastagerechten met romige sauzen, zachte kazen zoals Brie en Camembert, en harde kazen zoals Gouda en Beaufort.

Weetje

De wijn werd meerdere keren bekroond, waaronder met een platina medaille tijdens de Decanter World Wine Awards in 2019.