Château Pape Clément - Pessac-Léognan Grand Cru Classé - 0.75L - 2017

Meer informatie over Château Pape Clément Pessac-Léognan Grand Cru Classé 0.75 liter fles

De wijngaard van Château Pape Clément werd in 1300 aangeplant door Bernard de Groth, de latere paus Clemens V. In 1939 werd het landgoed gekocht door de familie Montagne en tegenwoordig staat Léo Montagne aan het roer. Het domein ligt aan de rand van Pessac en beslaat 32 hectare. In 1985 werd Bernard Magrez aangesteld als algemeen directeur. Hij introduceerde verbeteringen zoals een strengere druivenselectie, roestvrijstalen tanks en een hoger percentage nieuw Frans eikenhout voor de rijping. Dankzij de combinatie van traditie en innovatie levert dit uitzonderlijke terroir wijnen van topkwaliteit.

Klimaat & Terroir

Gedeeltelijk zand en klei op een ondergrond van ijzerrijke kalksteen.

Vinificatie

De druiven worden vergist in houten vaten, waarbij schilweking plaatsvindt bij lage temperatuur gedurende 30 tot 40 dagen. De wijn stroomt vervolgens via zwaartekracht in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door malolactische fermentatie en een rijping van 18 maanden.

Geur & Smaak

Rijke, krachtige en tegelijk zeer elegante wijn. Breed palet van donker fruit, kruiden en chocolade. Complex met een bijzonder lange afdronk.