Château l’Esparrou - Grande Reserve Viognier - 0.75L - 2024

Meer informatie over Château l’Esparrou Grande Reserve Viognier 0.75 liter fles

Château l’Esparrou Grande Reserve Viognier is een gulle, sappige witte wijn uit het zonnige zuiden van Frankrijk. Op dit kleine familiale wijngoed van de familie Bonfils, eigenaar van Château l’Esparrou, primeert kwaliteit op kwantiteit.

Vinificatie

Het rendement wordt bewust zeer laag gehouden om concentratie en karakter te bevorderen. De druiven worden steeds ’s nachts geoogst om de frisheid te bewaren. De wijn rijpt volledig sur lie, waardoor de zuren zachter aanvoelen en de wijn ronder en complexer wordt.

Geur & Smaak

Deze wijn biedt alles wat van een goede Viognier verwacht mag worden. In het glas toont hij een heldere strogele kleur. In de neus komen aroma’s van rijp wit fruit, vlierbloesem en abrikoos naar voren. In de mond is de wijn sappig, gul en vol, met opnieuw veel rijp wit en geel fruit en een lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij jong wordt gedronken. Hij past goed bij vis, Aziatisch getinte gerechten, wit vlees of als glas om zo van te genieten.