Château de Beauregard - Joseph Burrier Moulin-à-Vent La Salomine - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.074 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Château de Beauregard Joseph Burrier Moulin-à-Vent La Salomine 0.75 liter fles
Maison Joseph Burrier zet de traditie voort van een familie die al meer dan vijf eeuwen actief is in de wijngaarden van Zuid-Bourgogne. Tegenwoordig behoort het domein tot de toonaangevende familiebedrijven in de wijnregio’s Mâconnais en Beaujolais.
Klimaat & Terroir
Gelegen in Zuid-Bourgogne, in de Beaujolais-regio, wordt Moulin-à-Vent beschouwd als de meest "Bourgondische" van de tien Crus, met name vanwege zijn bewaarpotentieel. Het domein omvat 0,6 hectare Salomine, gelegen op de hoogten van Chénas, op de grens met Fleurie en het Climat Poncié. Deze hooggelegen, zuidelijk georiënteerde helling (400 meter) heeft een ondiepe, zanderige roze granietbodem op een harde kwartsgranietrug. De wijngaard werd in 1912 aangeplant door Marc Burrier (1873–1915).
Vinificatie
Korte maceratie in houten, taps toelopende vaten. Rijping gedurende 9 tot 12 maanden op eikenhouten vaten.
Geur & Smaak
De wijn heeft een briljant robijnrode kleur en een verfijnd bouquet met florale tonen (pioenroos), verse zwarte vruchten (bramen, kersen) en kruidige nuances (witte peper). In de mond is hij complex, intens en verfijnd, met een luchtige, bijna zoete fruitigheid en een lange, zijdezachte afdronk. Het terroir en de Gamay-druif geven La Salomine een uitgesproken Bourgondische stijl: krachtig en elegant, verfijnd en met een uitstekend rijpingspotentieel.
Wijn-Spijscombinatie
Past uitstekend bij geroosterd en gegrild rood vlees, gevogelte, charcuterie en niet te gerijpte kazen.