Château Cazauviel - Margaux - 0.75L - 2020

Meer informatie over Château Cazauviel Margaux 0.75 liter fles

In 1978 erfde Régis Bernaleau Château Cazauviel van zijn vader. Het domein ligt in de Margaux-appellatie op het Arsac-plateau, nabij Château Giscours en Château du Tertre. De wijngaard beslaat 15 hectare en heeft een terroir van grind. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 45 jaar.

Vinificatie

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Er wordt een koude voorvergistingsmaceratie toegepast en de wijn wordt geblend vóór de malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn 5 tot 18 maanden in eikenhouten vaten, deels nieuw en deels gebruikt.

Geur & Smaak

Diep en intens rood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte bessen, kruiden en vanille. De wijn is mooi in balans, rond, zijdezacht en delicaat met tonen van zwart fruit en specerijen. De afdronk is lang met geroosterde tonen en een verrassende frisheid.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met kip en ander geroosterd vlees.