Château Carbonnieux - Pessac-Léognan Grand Cru Classé - 0.75L - 2018

Meer informatie over Château Carbonnieux Pessac-Léognan Grand Cru Classé 0.75 liter fles

De oorsprong van de wijngaard in Léognan gaat terug tot 1234, toen deze werd bewerkt door benedictijnse monniken. In 1519 werd het landgoed verkocht aan Jean de Ferron, wiens familie al wijngaarden bezat. Onder hun leiding groeide het uit tot een volwaardig domein met bijbehorende gebouwen. Na 250 jaar kwamen de monniken van de abdij van Sainte-Croix opnieuw in bezit van het domein. Dankzij assemblage en nieuwe botteltechnieken werd de fles met de Sint-Jacobsschelp op het etiket wereldwijd beroemd. Tijdens de Franse Revolutie confisqueerde de staat al het kerkelijke bezit en in 1791 werd het domein als nationaal eigendom verkocht aan Elie de Bouchereau. Zijn familie moest het landgoed na de druifluiscrisis verkopen. Daarna kwam het in handen van verschillende families totdat de familie Perrin het in 1956 overnam. Marc Perrin herplantte de wijngaarden en breidde het domein uit tot 95 hectare. Zijn zoon Anthony bouwde een nieuwe wijnkelder en introduceerde moderne technieken. Hij droeg bij aan de wereldwijde bekendheid van Carbonnieux en Bordeaux, mede dankzij de oprichting van de appellatie Pessac-Léognan in 1987. Zijn kinderen Eric, Christine en Philibert zetten de traditie voort.

Klimaat & Terroir

De bodem bestaat uit klei, kalksteen en grind.

Vinificatie

Rijping gedurende 16 tot 18 maanden in vaten, waarvan 35% nieuw eikenhout.

Geur & Smaak

Dieprode kleur, bijna purper. Expressieve en fruitige neus. Frisse aanzet die zich ontwikkelt tot een evenwichtige tanninestructuur, passend bij deze Grand Vin met bewaarpotentieel. Vol en rond met een opmerkelijke lengte.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild vlees, stoofschotels, tonijn, kazen en chocoladedesserts.

Weetje

2015: Robert Parker 91–93 punten, 2015: Jancis Robinson 17 punten.