Castello Banfi - Rosso di Montalcino - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.074 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Castello Banfi Rosso di Montalcino 0.75 liter fles
Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers John en Harry Mariani. Hun doel was om een ultramoderne wijnmakerij te creëren, waarbij gebruik werd gemaakt van geavanceerde wetenschappelijke technieken in zowel de wijngaard als de wijnkelder voor de productie van kwaliteitswijnen.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden liggen op heuvels met een lage tot matige helling. De bodems bestaan uit verschillende sedimenttypes, waaronder kleizand uit het mariene Plioceen met kalkhoudende stenen en grijs-blauwe klei. Deze minerale bodems zijn matig diep en hebben een goed vochtvasthoudend vermogen.
Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in hybride tanks, gepatenteerd door Banfi, die bestaan uit een combinatie van Frans eikenhout en roestvrij staal. De rijping gebeurt in grote Franse eiken vaten van 90–60 hl en in Franse barriques van 350 liter gedurende 3 tot 6 maanden.
Geur & Smaak
De wijn heeft een medium diepe robijnrode kleur. Het bouquet biedt aroma’s van zacht fruit zoals kersen en bramen, met een hint van vanille. De smaak is toegankelijk, met donker fruit en verfijnde zuren.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij pastagerechten met vlees, eend of lichte, romige kazen.