Casa Lapostolle - Clos du Lican - 0.75L - 2021

Meer informatie over Casa Lapostolle Clos du Lican 0.75 liter fles

Casa Lapostolle werd in 1994 opgericht door Alexandra Marnier Lapostolle, afkomstig uit de familie achter de iconische likeur Grand Marnier. Met als doel om wijnen van wereldklasse te maken in Chili, combineerde zij Franse wijntraditie met het uitzonderlijke terroir van de Apalta-vallei in de Central Valley. De wijngaarden liggen in Apalta, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Chili. De bodems bestaan uit leem, kiezel en graniet, met een ideaal microklimaat: warme, zonnige dagen worden afgewisseld met koele nachten. Dit zorgt voor een optimale rijping van druiven als Cabernet Sauvignon, Carménère en Syrah. Lapostolle is duurzaam gecertificeerd en streeft naar maximale expressie van het terroir. Alle druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Franse vinificatietechnieken zorgen voor elegante, evenwichtige en complexe wijnen. Clos Apalta, het vlaggenschip, is een van de meest bekroonde wijnen van Zuid-Amerika en stond meerdere keren in de Wine Spectator Top 10. De Apalta-wijnen worden met dezelfde precisie gemaakt, maar zijn bedoeld om jonger van te genieten. Casa Lapostolle staat voor verfijnde Chileense wijnen met een Frans karakter en internationale faam.

Klimaat & Terroir

Clos du Lican is een single vineyard-wijn uit de Apalta-vallei in de Colchagua Valley, Chili. De wijngaard ligt op granietrijke bodems op 245 tot 443 meter hoogte, met perfecte zonblootstelling en verkoelende nachten. Deze omstandigheden zorgen voor een optimale rijping van de Syrah-druiven. De wijngaard werd aangeplant in 2004, nadat grote granietkeien waren verwijderd om voldoende ruimte te creëren voor de wijnstokken.

Vinificatie

100% Syrah, gevinifieerd in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt 27 maanden op 100% Frans eikenhout, wat zorgt voor structuur, verfijnde houttonen en indrukwekkende complexiteit.

Geur & Smaak

Diep robijnrood met een paarse zweem. De neus opent met krachtige aroma’s van framboos, aalbes en rode kers, aangevuld met tonen van viooltjes, balsamico, peper en zoethout. De smaak is vol en verfijnd, met zachte tannines, een licht drogende structuur en een lange, elegante afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild rood vlees. Serveer op 16–18°C. Niet veganistisch. Bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar.

Weetje

De Clos du Lican 2021 behoort tot de meest geprezen jaargangen, met maar liefst 100 punten van James Suckling en 96 punten van Decanter en Jane Anson. Deze wijn is vernoemd naar de Lican-kat, een zeldzame diersoort die voorkomt in de omgeving van Apalta.