Calusari - Pinot Grigio - 0.75L - 2025

Meer informatie over Calusari Pinot Grigio 0.75 liter fles

Călușari is onderdeel van het Cramele Recaș Estate, dat eigendom is van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense echtgenote Elvira. Sinds de oprichting in 1998 heeft het echtpaar hun wijngaarden en wijnbedrijf met toewijding en visie omgevormd tot een hypermoderne wijnmakerij. Hier komen traditie en innovatie op harmonieuze wijze samen, wat resulteert in wijnen die zowel het karakter van het terroir als moderne wijnbouwtechnieken weerspiegelen.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden, een evenwichtige combinatie van oude en nieuw aangeplante stokken, worden met grote zorg onderhouden.

Vinificatie

Dankzij voortdurende investeringen in modernisering en kwaliteitsverbetering werkt het wijnhuis jaarlijks samen met internationaal gerenommeerde flying winemakers, die hun expertise delen met het vaste team.

De filosofie is helder: de best mogelijke vinificatietechnieken toepassen op elke afzonderlijke wijn, waarbij de natuurlijke kwaliteit van de druiven wordt versterkt en behouden. Zo wordt, oogst na oogst, een constant hoog kwaliteitsniveau gegarandeerd binnen het volledige assortiment.

Geur & Smaak

Deze populaire druif komt hier levendig en puur tot uiting, met geuren van gebakken ananas, sappige Galia-meloen en wilde perzik. Geen houtlagering, maar volledig gericht op het fruit, met een lichte, verkwikkende sprankeling. De afdronk heeft een subtiel bittertje dat de wijn extra karakter geeft.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij een zomerse salade met watermeloen en milde feta, maar ook heerlijk als verfrissend glas op zichzelf.

Weetje

De naam Călușari verwijst naar een traditionele Roemeense dans waarbij dansers tijdens een ritueel op een houten stokje (calus) beten om stilte te bewaren.