Caballo Loco - Blanco No. 2 in giftbox - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Caballo Loco Blanco No. 2 in giftbox 0.75 liter fles
Een rijpe citroenkleur siert het glas. In geur en smaak toont de wijn een hartig en ziltig karakter, ondersteund door gelaagde tonen van citrus, sinaasappelschil en subtiele havermout. De afdronk is aanhoudend en verfijnd, met elegante wasachtige nuances. De rechte, levendige zuurgraad geeft de wijn een indrukwekkende lengte en uitstekende structuur.
Deze wijn past uitstekend bij visgerechten zoals visstoofschotels, kreeft en paella. Ook combineert hij goed met gegrild vlees, kaas, asperges en amandelen.
Caballo Loco behoort tot de meest eigenzinnige en karaktervolle wijnen uit Chili. Het verhaal begint in de wijnkelder van Lontué, in de Curicó-vallei, waar jarenlang de beste reserves van oude oogsten zorgvuldig werden bewaard. In 1994 werden deze wijnen samengebracht, wat leidde tot de geboorte van een uniek en bijzonder exemplaar.
Vinificatie
Elke editie wordt uniek gebotteld, waarbij de helft van de vorige jaargang behouden blijft. De Chardonnay wordt traditioneel vergist en vijf jaar gerijpt op de gisten. Moscatel rijpt vier jaar in kleiamfoor. De overige druiven worden vergist in roestvrij staal en rijpen drie tot vier jaar op de lie in vat met regelmatige bâtonnage.