Bravium - Russian River Valley Chardonnay - 0.75L - 2023

Meer informatie over Bravium Russian River Valley Chardonnay 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Plumis Vineyard is het estate-wijngaard van Bravium Wines en ligt aan de noordzijde van de Russian River nabij Forestville. De wijngaard profiteert van regelmatige mist en koele zeewinden afkomstig van de nabijgelegen Stille Oceaan. Deze omstandigheden vertragen de rijping en zorgen voor een mooie zuurgraad in de druiven. Op het 90 hectare grote perceel staan diverse Chardonnay-klonen aangeplant, waaronder selecties van Stony Hill Vineyard en Dijon-klonen. Negen afzonderlijke percelen zijn aangeplant in 2001 en 2003, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijngaard.

Vinificatie

Dankzij het unieke microklimaat, de bodemstructuur en de ligging kunnen de Chardonnay-druiven optimaal rijpen. Dit resulteert in een uitgebalanceerde en elegante wijn die het karakter van de Russian River Valley weerspiegelt.

Geur & Smaak

Deze Chardonnay heeft een heldere geelgouden kleur. In de geur komen tonen van honing, peer, appel, ananas, kruidnagel, schelpen, vochtige aarde en witte bloemen naar voren, met een subtiele hint van vanillehout. De smaak opent fris met een rijke textuur. Citrusfruit zoals citroen en limoen maken plaats voor appel, abrikoos en nectarine op het volle middenpalet. De middelhoge zuurgraad leidt naar een levendige, licht zilte en mineraalrijke afdronk.