Bodegas Salentein - Selection Rosé - 0.75L - 2024

Meer informatie over Bodegas Salentein Selection Rosé 0.75 liter fles

Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het wijnhuis werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met als doel Argentijnse wijn internationaal op de kaart te zetten. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Dankzij het koele bergklimaat en kalkrijke bodems rijpen druiven zoals Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal, met behoud van frisheid en elegantie. De architectuur van het wijnhuis is iconisch: een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen, deels ondergronds gebouwd voor optimale temperatuur- en vochtbeheersing. Salentein staat bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met onder meer een kunstgalerie (Killka) op het domein. Tegenwoordig geldt Salentein als een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van Zuid-Amerika, geliefd om zijn evenwichtige en expressieve wijnen.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze rosé komen uit de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië. De wijngaarden liggen op 750 tot 1.100 meter boven zeeniveau en profiteren van een koel bergklimaat, intense zonneschijn overdag en frisse nachten. De bodems zijn ondiep en alluviaal, met zanderige leem en keien, wat zorgt voor uitstekende drainage en lage opbrengst per plant. Dit resulteert in druiven met veel aromatische expressie en frisse zuren—ideaal voor rosé van Syrah.

Vinificatie

De wijn is gemaakt van 100% Syrah, speciaal geselecteerd op zijn frisse fruitkarakter. Na de oogst worden de druiven licht geperst om een subtiele kleurextractie te verkrijgen. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om het fruitige profiel en de elegantie van de wijn te behouden. De wijn wordt jong gebotteld om zijn frisse en levendige stijl te garanderen.

Geur & Smaak

De kleur is lichtroze met een heldere schittering. In de neus toont de wijn een fris, fruitig aroma met tonen van aardbei, kers en een bloemige toets, aangevuld met een hint van zachte kruiden. In de mond is de rosé fruitig en levendig, met een gebalanceerde zuurgraad en een frisse, lange afdronk. Elegant, toegankelijk en uiterst doordrinkbaar.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als aperitief, maar ook uitstekend bij lichte zomerse gerechten zoals salades, gegrilde groenten, geitenkaas of schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij koude schotels en frisse tapas.