Bodegas Salentein - Portillo Malbec - 1.5L - 2022

Meer informatie over Bodegas Salentein Portillo Malbec Magnum 1.5 liter fles

Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met als doel Argentijnse wijn op internationaal topniveau te brengen. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Dankzij het koele bergklimaat en kalkrijke bodems rijpen druiven als Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal, met behoud van frisheid en elegantie. De iconische architectuur van het wijnhuis – een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen – is deels ondergronds gebouwd om temperatuur en vochtigheid optimaal te reguleren. Salentein staat bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met onder andere een kunstgalerie (Killka) op het domein. Het wijnhuis produceert meerdere kwaliteitslijnen, waaronder Portillo, Reserve en Numina. Tegenwoordig geldt Salentein als een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van Zuid-Amerika, geliefd om zijn evenwichtige en expressieve wijnen.

Klimaat & Terroir

Het karakter van deze Portillo Malbec wordt bepaald door de ligging van de wijngaard op meer dan 1.000 meter hoogte aan de voet van de Andes. De gemiddeld 30 jaar oude stokken wortelen diep in de rotsachtige bodem om vocht en voedingsstoffen op te nemen, wat bijdraagt aan de rijkdom van de wijn.

Vinificatie

De van oorsprong Bordeaux-druif Malbec is in Argentinië uitgegroeid tot een van de belangrijkste druivenrassen. De druiven worden verwerkt met moderne technieken. Verkoelde vergisting in grote RVS-tanks zorgt ervoor dat het fruitige karakter behouden blijft.

Geur & Smaak

De Portillo Malbec biedt heerlijke smaken van kersen, framboos en aalbessen, samengebracht in een donkerpaarse rode wijn. De afdronk is pittig met een vleugje kaneel.

Wijn-Spijscombinatie

Organiseert u een barbecue of maakt u chili con carne? Deze donkerpaarse Malbec is een uitstekende keuze. Ook bij rood vlees en kaas komt deze wijn goed tot zijn recht.

Weetje

De naam Portillo verwijst naar een historische bergpas in de Andes, ooit gebruikt door Charles Darwin om het gebergte over te steken. Tegenwoordig symboliseert deze pas de toegang tot de Portillo-wijngaarden van Bodegas Salentein in de Uco-vallei – een regio die uitblinkt in kwaliteit en innovatie.