Bodegas Salentein - Pinot Noir Single Vineyard Los Jabalíes Vineyard - 0.75L - 2019
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Bodegas Salentein Pinot Noir Single Vineyard Los Jabalíes Vineyard 0.75 liter fles
Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met als doel Argentijnse wijn naar internationaal topniveau te tillen. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Dankzij het koele bergklimaat en kalkrijke bodems kunnen druiven als Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal rijpen, met behoud van frisheid en elegantie. De architectuur van het wijnhuis is iconisch: een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen, deels ondergronds gebouwd voor optimale temperatuur- en vochtregulatie. Salentein staat ook bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met een kunstgalerie (Killka) op het domein. Het wijnhuis produceert meerdere kwaliteitslijnen, waaronder Portillo, Reserve en Numina, en wordt beschouwd als een van de meest gewaardeerde producenten van Zuid-Amerika, geliefd om zijn evenwichtige en expressieve wijnen.
Klimaat & Terroir
De Pinot Noir groeit op ruim 1.600 meter boven zeeniveau, essentieel voor deze delicate druivensoort. De druivenstokken profiteren van de koele lucht die vanaf de bergtoppen neerdaalt, wat bijdraagt aan aroma’s van rijpe kersen en kruiden.
Vinificatie
Na een zorgvuldige selectie en koude inweking vergist de wijn op 27 graden in grote eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in kleine Franse barriques, waarin delicate aroma’s zich ontwikkelen. De flesrijping gaat daarna nog jaren door.
Geur & Smaak
Intens en complex in de neus, breed en delicaat in de mond. Deze Single Vineyard van het San Pablo Estate is jong en levendig. Frisse zuren worden gecombineerd met aroma’s van aardbei, kers en kruiden. Een wijn die zich prachtig zal blijven ontwikkelen.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij een pasta met paddenstoelen of rijke kaassoorten.