Bodegas Salentein - Alyda Brut - 0.75L

Meer informatie over Bodegas Salentein Alyda Brut 0.75 liter fles

Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het wijnhuis werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met als doel Argentijnse wijn naar internationaal topniveau te tillen. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Dankzij het koele bergklimaat en de kalkrijke bodems rijpen druiven als Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal, met behoud van frisheid en elegantie. De architectuur van het wijnhuis is iconisch: een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen, deels ondergronds gebouwd voor optimale temperatuur- en vochtregulatie. Salentein staat bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met onder andere een kunstgalerie (Killka) op het domein. Het wijnhuis produceert meerdere kwaliteitslijnen, waaronder Portillo, Reserve en Numina, en geldt als een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van Zuid-Amerika.

Vinificatie

Wijnmaker Gustavo Bauzá creëert een unieke mousserende wijn van de klassieke Champagne-druiven Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, afkomstig van 100% eigen wijngaarden in de Uco Valley. De wijn is gemaakt volgens de Méthode Charmat en rijpt twaalf maanden voor botteling.

Geur & Smaak

Een elegante, droge mousserende wijn met een fijne mousse en gebalanceerde structuur. Aroma’s van zachte citrus, noten, perzik, abrikoos en een hint van brioche.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend te combineren met oesters, zeevruchten, witvis en sushi, of als aperitief.

Weetje

Alyda van Salentein is een eerbetoon aan de dochter van de Heer van Salentein, vrouw van Baron d’Yvoy, die eind 18e eeuw woonde in Huis de Salentein te Nijkerk. Haar elegante en energieke persoonlijkheid betoverde vele gasten en maakte haar tot een bekende figuur in haar tijd.