Beauté du Sud - Cabernet Syrah - 0.75L - 2025

Meer informatie over Beauté du Sud Cabernet Syrah 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Deze wijn komt uit een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. Het terroir bestaat uit kalkrijke zandgronden en rode klei met veel stenen. De Cabernet-druiven zijn afkomstig van hooggelegen percelen rond Limoux en langs de Pyreneeën.

Vinificatie

De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen vaten, waarna de assemblage plaatsvindt.

Geur & Smaak

De rijpe Syrah geeft de wijn een zwoel, kruidig en romig karakter. De Cabernet van hoger gelegen gebieden voegt frisse zuren, tannines en een hint van cassis toe. Het resultaat is een harmonieuze en smaakvolle wijn.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij vleesgerechten, kazen en charcuterie. Dankzij de zachte tannines en rijpe stijl ook zeer geschikt als avondwijn.

Weetje

‘Beauté du Sud’ betekent letterlijk ‘schoonheid van het zuiden’. De Languedoc wint snel aan populariteit. Het gebied biedt een grote diversiteit aan karaktervolle wijnen voor een aantrekkelijke prijs. In de afgelopen decennia is het wijngebied ingrijpend veranderd. Wijnmakers gebruiken steeds vaker de druifnamen prominent op het etiket, naar voorbeeld van de Nieuwe Wereld. Zo weet de consument beter wat hij kan verwachten. Xavier Roger en Cédric Duquenoy maken in Carcassonne sinds 1998 toegankelijke, soepele en betaalbare wijnen. Beauté du Sud is daar een prachtig voorbeeld van.