Prà - Valpolicella Morandina - 0.75L - 2023

Meer informatie over Azienda Vinicola Prà Valpolicella Morandina 0.75 liter fles

Graziano Prà is sinds het begin van de jaren 80 actief binnen het familiebedrijf, in de voetsporen van zijn vader en grootvader. Dankzij zijn toewijding hebben regio’s als Monte Grande en Monte Bisson in Soave en Morandina in Valpolicella internationale erkenning gekregen. Het betreft kleine, gewaardeerde crus in toonaangevende wijngebieden. Zijn filosofie is gebaseerd op respect voor het land. Zuiverheid is een kenmerkend element van de wijnen van Graziano. Hij blijft verantwoordelijk voor de wijnbereiding en kiest in de kelder voor het accentueren van het fruit.

Vinificatie

Lichte indroging van de druiven gedurende 20 dagen. Na ontstelen en kneuzen volgt de vinificatie volgens de délestage-methode, met een alcoholische gisting gevolgd door een malolactische omzetting in verticale roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten van 20 hectoliter gedurende 3 tot 6 maanden.

Geur & Smaak

Helderrode kleur met paarse reflecties. Aroma’s van rood fruit, verrijkt met subtiele kruidige tonen. Een elegante sensatie van fijne, aanhoudende tannines begeleidt de afdronk, waarin nuances van zwarte peper en zwarte bes mooi doorklinken.