Domaine Jean Monnier - Meursault Vieilles Vignes - 0.75L - 2020

Meer informatie over Domaine Jean Monnier Meursault Vieilles Vignes 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Gelegen in het hart van de Côte de Beaune, ligt Meursault aan de voet van de wijngaarden. De kalkrijke kleigrond en de ligging op het oosten tot zuiden zorgen voor wijnen met balans en elegantie. Deze Meursault Vieilles Vignes is afkomstig van een assemblage van meerdere percelen met klei-kalksteenbodems.

Vinificatie

Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende 12 tot 14 maanden op eikenhouten vaten. Deze rijping draagt bij aan de structuur en complexiteit van de wijn.

Geur & Smaak

De oude wijnstokken, met hun diepgewortelde wortels, halen essentiële voedingsstoffen uit de bodem. Dit resulteert in een harmonieuze wijn met complexiteit, rijkdom en rondheid. Bij veroudering ontwikkelt de wijn meer uitgesproken boterachtige tonen.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Meursault Vieilles Vignes combineert uitstekend met witvis, schaaldieren of wit vlees, en is ook zeer geschikt bij foie gras.