Abadía Retuerta - PV - 0.75L - 2021

Meer informatie over Abadía Retuerta PV 0.75 liter fles

Klimaat & Terroir

Abadía Retuerta is een historisch landgoed in Castilla y León, Spanje, met een wijnbouwtraditie die meer dan acht eeuwen teruggaat. Onder leiding van oenoloog Ángel Anocíbar staat het domein bekend om wijnen die de unieke persoonlijkheid van het terroir weerspiegelen. Sinds begin 2022 beschikt het over een eigen Beschermde Oorsprongsbenaming (Abadía Retuerta DOP).

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van 100% Petit Verdot. De rijping vindt plaats gedurende 16 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

De neus is elegant en verfijnd, met fascinerende minerale tonen van grafiet, aangevuld met complexe ondertonen van tabak en exotisch hout. In de mond is de wijn zacht, met smaken van gekonfijt fruit, rook en geroosterd brood. De lange afdronk wordt gedragen door rijpe tannines, wat zorgt voor structuur en een uitstekend bewaarpotentieel.

Wijn-Spijscombinatie

Deze krachtige maar elegante Petit Verdot, met zijn minerale en rokerige nuances, past uitstekend bij gerechten met uitgesproken smaken en texturen:

• Pittige of gekruide vleesgerechten, vooral rood vlees of wild met een stevige saus
• Barbecuegerechten, zoals gerookt of gegrild vlees
• Aziatische of Marokkaanse gerechten met specerijen zoals komijn en koriander
• Geitenkaas of andere halfharde, rijke kazen