Vinada - Amazing Airén Gold in giftbox - 0.75L - Alcoholvrij

Meer informatie over Vinada Amazing Airén Gold in giftbox 0.75 liter fles

Vinada is ontstaan vanuit de wens om een kwalitatief hoogwaardig alternatief te bieden voor alcoholhoudende wijn. Een glas wijn voor iedereen, zonder concessies op het gebied van smaak, kwaliteit of beleving. Vinada richt zich op een bewuste keuze—of dat nu is vanwege gezondheid, levensstijl of persoonlijke voorkeur—met als uitgangspunt simpelweg "lekker".

De wijnen worden geproduceerd in Castilla-La Mancha, een gerenommeerde wijnregio in het zuiden van Spanje’s Meseta Central.

Vinificatie

De druiven worden gefermenteerd en gerijpt volgens traditionele wijnbereidingsmethoden. Tijdens de vinificatie worden de druiven voorzichtig gekneusd, zodat de schillen hun kleurstoffen afgeven aan het sap. Zodra de gewenste kleur is bereikt, worden de druiven geperst en het sap gescheiden van de schillen. De vergisting gaat vervolgens verder.

Vlak voor het bottelen wordt de wijn gedealcoholiseerd via vacuümextractie. De volledig vergiste wijn wordt bij een lage temperatuur van 28°C onder vacuüm gedealcoholiseerd. Dit behoudt optimaal de aroma’s en smaken. De vluchtige aroma’s worden samen met de alcohol geëxtraheerd en direct teruggebracht in de gedealcoholiseerde wijn. De verwijderde alcohol wordt apart opgeslagen en voor andere toepassingen gebruikt. Tot slot wordt de wijn gezuiverd, gefilterd en gestabiliseerd.

Geur & Smaak

Deze mousserende wijn is droog en verfijnd in de neus, met kruidige en harmonieuze tonen. De heldergele kleur wordt vergezeld door elegante smaken van wit fruit, citrus en appel, gevolgd door een zachte maar knapperige mousse.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij een salade en uitstekend te combineren met kazen zoals De Petemoei, Le Bailli de Soignies en Blaue Kornblume.