Biserno - Collemezzano di Biserno - 0.75L - 2023

Meer informatie over Biserno Collemezzano di Biserno 0.75 liter fles

Biserno Collemezzano di Biserno is een dieprode wijn van Tenuta di Biserno. De geur is gelaagd en expressief, met aroma’s van rood fruit, grafiet, zoete specerijen en subtiele balsamico tonen. De wijn laat het karakter van Zuid Toscane zien met precisie, diepgang en elegantie.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen op een hoogte van 80 tot 120 meter en zijn aangeplant op klei zandgrond met veel alluviale kiezels. Deze samenstelling zorgt voor een uitstekende drainage. De zuidwestelijke ligging en het uitzicht op zee dragen bij aan de finesse van de wijn en aan het onderscheidende microklimaat van de kuststreek van de Upper Maremma.

Vinificatie

De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, gevolgd door een schilinweking van 3 tot 4 weken. Daarna rijpt de wijn 12 tot 16 maanden op Franse eikenhouten barriques, deels nieuw, met aansluitend minimaal 12 maanden flesrijping.

Geur & Smaak

In de geur komen rood fruit, grafiet, zoete specerijen en subtiele balsamico tonen naar voren. In de smaak sluiten rood fruit, kruiden, balsamico en minerale accenten hier verfijnd op aan.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn past goed bij rijke vleesgerechten zoals wild, gestoofd vlees en lamsrack.

Weetje

Collemezzano geldt als een van de meest expressieve en karaktervolle wijnen van Tenuta di Biserno. Onder toezicht van Lodovico Antinori werd het domein ontwikkeld nabij het historische dorp Bolgheri, met uitzicht op de Tyrreense zee. De wijn geldt als een duidelijke uitdrukking van het terroir en microklimaat van dit kustgebied in Toscane.