Stag’s Leap - Wine Cellars Karia Chardonnay - 0.75L - 2022

Meer informatie over Stag’s Leap Wine Cellars Karia Chardonnay 0.75 liter fles

Stag’s Leap Wine Cellars behoort tot de absolute iconen van Napa Valley en verwierf wereldfaam na de historische overwinning tijdens de Judgment of Paris in 1976. Bij deze blindproeverij versloeg de 1973 S.L.V. Cabernet Sauvignon verrassend genoeg diverse Franse Premier Grand Cru Classés uit Bordeaux. Deze gebeurtenis veranderde het wereldbeeld van Californische wijn en effende het pad voor Napa Valley als toonaangevend wijngebied. Tot op heden staat het wijnhuis bekend om elegante, krachtige Cabernet Sauvignon-wijnen met een verfijnde balans tussen intensiteit en finesse. Dankzij het unieke terroir van de Stags Leap District AVA en nauwkeurige vinificatie tonen de wijnen een indrukwekkende diepgang en complexiteit. Sinds begin 2024 is het domein in handen van de gerenommeerde Italiaanse wijnfamilie Antinori, die met groot respect voor het erfgoed de traditie voortzet. De productie blijft kleinschalig en richt zich volledig op topkwaliteit, waardoor de wijnen enkel beschikbaar zijn voor echte liefhebbers.

Klimaat & Terroir

De druiven voor de KARIA Chardonnay zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in het zuiden van Napa Valley, waaronder Atlas Peak District, Oak Knoll AVA, Coombsville en Carneros. Deze regio’s profiteren van een koeler microklimaat, ideaal voor het behoud van frisheid en elegantie in Chardonnay. De alluviale bodems zorgen voor een verfijnde minerale structuur.

Vinificatie

De vinificatie combineert moderne en traditionele technieken. Een deel van de most vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden, terwijl een ander deel rijpt in Franse eikenhouten vaten voor extra diepgang. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden op de fijne lie, deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit en een zijdezachte textuur.

Geur & Smaak

Deze Chardonnay schittert in het glas met een diep groengele kleur en een gouden zweem. In de neus tonen van citroen, limoen, grapefruit, abrikoos en sinaasappelbloesem, aangevuld met nuances van eikenhout, geroosterde hazelnoten, vanille en brioche. De smaak is romig en rijk, met een lange, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

KARIA Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde kip met aioli of gegrilde zalm met komkommer. Serveer op 10–12 °C om de verfijnde fruit- en houttonen optimaal tot uiting te laten komen.

Weetje

De naam "KARIA" is afgeleid van het Griekse woord voor "sierlijk". Deze wijn doet zijn naam eer aan door zijn elegante balans tussen fris fruit, levendige zuren en subtiel eikenhout.