Ruinart - Rosé in Second Skin - 0.75L

Meer informatie over Ruinart Rosé in Second Skin 0.75 liter fles

Geïnspireerd door de visie van de Benedictijner monnik Dom Thierry Ruinart, begon zijn neef Nicolas Ruinart op 1 september 1729 met de handel in Champagne, naast de bestaande textielhandel. Dit moment markeert de officiële oprichting van Ruinart, het oudste champagnehuis ter wereld. In alle vijf de champagnes van Ruinart speelt de Chardonnay druif een centrale rol, met levendige, frisse aroma’s en een pure smaak.

Klimaat & Terroir

Alle druiven zijn afkomstig uit Premier Cru gemeenten. De Chardonnay komt uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims, de Pinot Noir uit Montagne de Reims en Vallée de la Marne. De blend bevat 20% tot 25% reservewijnen uit de twee voorgaande oogstjaren.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en vergist in roestvrijstalen tanks.

Geur & Smaak

Ruinart Rosé heeft een zachte granaatroze kleur met subtiele oranje accenten. De bubbels zijn levendig en licht, met een stevige kern. Het aromaprofiel is verfijnd en fris, met aanvankelijk exotisch fruit en kleine rode vruchten. Aroma’s van roos en granaatappel vormen een perfecte afronding van dit complexe en intense bouquet, dat wordt gedomineerd door primaire aroma’s. In de mond is de wijn vol en expressief, met zachte bubbels. De zorgvuldig geselecteerde rode fruitaroma’s komen volledig tot hun recht. Het evenwicht tussen volheid en frisheid wordt versterkt door elegante tonen van munt en roze grapefruit.

Wijn-Spijscombinatie

Ruinart Rosé is een bijzonder harmonieuze champagne die gedurende de hele maaltijd geschonken kan worden, van aperitief tot dessert. Hij combineert uitstekend met tataki van zalm, Italiaanse rauwe ham, op lage temperatuur gegaard zuiglam of kalfsfilet. Ook bij niet te zoete desserts is deze champagne een goede keuze, zoals een soepje van rode vruchten op smaak gebracht met balsamicoazijn uit Modena.