Rimapere - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025

Meer informatie over Rimapere Sauvignon Blanc 0.75 liter fles

Aan de iconische Rapaura Road, in het hart van Marlborough’s “Golden Mile”, ligt Rimapere: een wijndomein waar elegantie, terroir en vakmanschap samenkomen. Hier, op het noordelijke punt van Nieuw-Zeeland's Zuidereiland, vond Baron Benjamin de Rothschild het ideale terroir voor zijn droom: het creëren van een Sauvignon Blanc van wereldklasse. De naam Rimapere – Maori voor “vijf pijlen” – verwijst zowel naar het familiewapen van de Rothschilds als naar de spirit van avontuur en ontdekking die dit project kenmerkt. Dankzij de alluviale bodems vol keien en grind nabij de Wairau River, het koele maritieme klimaat en duurzame wijnbouw, ontstaan hier wijnen met een ongekende frisheid, precisie en diepgang.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Rimapere liggen aan de iconische Rapaura Road in Marlborough, Nieuw-Zeeland – een streek die bekendstaat als een van de beste terroirs ter wereld voor Sauvignon Blanc. De kiezelrijke bodems en het koele maritieme klimaat zorgen voor een langzame rijping en intense aromavorming.

Vinificatie

Deze Sauvignon Blanc is volledig gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks, om het pure fruitkarakter optimaal te behouden. De wijn rijpt vier maanden op de fijne lie voor extra structuur.

Geur & Smaak

Strogeel met een groene zweem. De geur is expressief met aroma’s van limoen, citroenschil, passievrucht en grapefruit, verfijnd met tonen van vlierbloesem, kalksteen en vuursteen. In de mond een strakke structuur met een frisse, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect als aperitief of bij schaal- en schelpdieren. Serveer op een temperatuur van 8–10°C.

Weetje

De naam Rimapere betekent “vijf pijlen” in het Maori, een verwijzing naar de vijf zonen van Mayer Amschel Rothschild, de oprichter van het beroemde wijn- en bankiersgeslacht.