Prunotto - Barolo Bussia Riserva Vigna Colonnelo - 0.75L - 2017

Meer informatie over Prunotto Barolo Bussia Riserva Vigna Colonnelo 0.75 liter fles

Prunotto produce wereldberoemde Barolo- en Barbaresco-wijnen van uitzonderlijke kwaliteit uit Piemonte – ideaal voor wie op zoek is naar elegantie in het glas.

Klimaat & Terroir

De Vigna Colonnello ligt op één hectare binnen de prestigieuze Bussia-wijngaard. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontwikkelen de druiven een bijzondere elegantie en aromatische concentratie. De bodem bestaat uit twee belangrijke terroirs: Tortoniaans (klei en kalksteen), dat finesse en zijdezachte tannines biedt, en Serravaliaans (zand en mergel), dat kracht en structuur toevoegt.

Vinificatie

De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op eikenhout, daarna 2 jaar in roestvrij staal en 3 jaar op fles.

Geur & Smaak

Diep robijnrood met een granaatrode zweem. In de neus intense aroma’s van blauwe bes, framboos, cassis, granaatappel, gedroogde rozen, balsamico, viooltjes en vanille. In de mond sappig en krachtig, met stevige tannines, een licht drogende structuur en een lange, volle afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect bij gerechten met truffel. Serveer op 16–18 °C.

Weetje

Deze wijn is het icoon van Prunotto en wordt gemaakt van druiven afkomstig van een uniek perceel van slechts één hectare. De combinatie van bijzondere bodemstructuren en oude wijnstokken maakt Vigna Colonnello tot een van de meest verfijnde Barolo’s uit het assortiment.