Penfolds - Bin 144 Yattarna Chardonnay - 0.75L - 2016

Meer informatie over Penfolds Bin 144 Yattarna Chardonnay 0.75 liter fles

Penfolds is de oudste en meest iconische wijnmakerij van Australië, met een geschiedenis en erfenis die de ontwikkeling van het land van koloniale nederzetting tot de moderne tijd weerspiegelt. De wijnmakerij werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold, die samen met zijn echtgenote vanuit Engeland naar Zuid-Australië emigreerde om stokken, afkomstig uit Frankrijk, aan te planten op Magill Estate. Het oorspronkelijke doel was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een remedie tegen bloedarmoede te vinden.

Christopher Penfold geloofde in de medicinale eigenschappen van wijn en paste deze toe in zijn huisartsenpraktijk, die steeds meer bekendheid kreeg. De Australische wijnindustrie, en daarmee ook Penfolds, veranderde ingrijpend met de komst van wijnmaker Max Schubert, de bedenker van de wereldberoemde Grange en Bin wijnen. In 1988 werd Max Schubert door Decanter Magazine uitgeroepen tot 'Man of the Year' en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed.

Penfolds heeft een buitengewone verzameling onderscheidingen opgebouwd. Met iedere nieuwe generatie wijnmakers wordt de opmerkelijke visie van Max Schubert gekoesterd en verder versterkt. Tegenwoordig geldt Peter Gago als de 'Guardian of the Grange' en bepaalt hij de norm voor alle Penfolds wijnen. Begin 2019 werd Penfolds door Drinks International uitgeroepen tot 'Most Admired Wine Brand', en naar verwachting zullen nog vele onderscheidingen volgen.

Yattarna is het resultaat van een van de meest uitgebreide, gerichte en breed uitgelichte wijnontwikkelingsprojecten die ooit in Australië zijn uitgevoerd. De gedrevenheid en onafhankelijke geest van generaties Penfolds wijnmakers vormden de inspiratie voor de ambitie om een witte wijn te creëren die de maatstaf zou worden voor ultrafijne Australische Chardonnay.

Klimaat & Terroir

Penfolds Chardonnay South Australia Yattarna is samengesteld uit fruit uit Tasmanië, Tumbarumba en Adelaide Hills. Deze herkomstgebieden staan bekend om hun koele klimaat, waardoor Chardonnay langzaam kan rijpen en verfijnde aroma's en een uitgesproken frisheid ontwikkelt.

Geur & Smaak

Penfolds Yattarna heeft een intense, stenige en minerale frisheid met een vuursteenachtig accent. In de geur komen rijke tonen van citroen, witte perzik en fijngestampte stenen naar voren. De smaak is opvallend diep en intens, gedragen door levendige zuren en een precieze, minerale structuur.