Orin Swift - Papillon - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Orin Swift Papillon 0.75 liter fles
Het Californische wijnhuis Orin Swift Cellars, opgericht in 1998 door wijnmaker Dave Phinney, staat bekend om expressieve wijnen en opvallende etiketten. Het avontuur begon in Napa Valley, waar Phinney, na ervaring bij een ander wijnbedrijf, besloot zijn eigen visie te volgen: het combineren van topkwaliteit druiven uit diverse wijngaarden met een onconventionele, artistieke benadering. De naam is een eerbetoon aan zijn ouders — Orin is de tweede naam van zijn vader en Swift de meisjesnaam van zijn moeder. De wijnen van Orin Swift, variërend van krachtige blends tot verfijnde cépagewijnen, worden geroemd om hun diepgang, intensiteit en rijke textuur. Daarnaast is het wijnhuis een pionier in het ontwerpen van visueel opvallende labels die vaak net zo memorabel zijn als de wijn zelf. Tegenwoordig geldt Orin Swift internationaal als een van de meest innovatieve producenten in de moderne Californische wijnwereld.
Klimaat & Terroir
De druiven voor Papillon komen uit enkele van de meest gewaardeerde wijngaarden in Napa Valley, waaronder Stagecoach, Morisoli en Monte Rosso. Napa Valley heeft een warm mediterraan klimaat met veel zonuren en koele nachten, beïnvloed door de nabijgelegen Stille Oceaan en de San Pablo Bay. Deze omstandigheden zorgen voor een lang groeiseizoen, waardoor de druiven optimaal rijpen en complexe aroma’s ontwikkelen.
Vinificatie
Deze Bordeaux-blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec en Petit Verdot. Na de vergisting rijpt de wijn 13 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Dit zorgt voor extra complexiteit, structuur en verfijnde tonen van vanille en toffee.
Geur & Smaak
Intense aroma’s van rijpe zwarte bes, bramen, cederhout en een vleugje specerijen. Vol en rijk in de mond, met smaken van pruimen, blauwe bessen, een hint van venkel en een aardse ondertoon. Stevige, rijpe tannines leiden naar een lange, elegante afdronk met tonen van vanille en toffee.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten, rijke stoofschotels en gerijpte kazen. Serveren op 16–18°C.
Weetje
De naam Papillon (Frans voor “vlinder”) is geïnspireerd op een persoonlijke ervaring van Dave Phinney: zijn dochter riep enthousiast “Papillon!” wanneer zij in de wijngaard een vlinder zag.