Orin Swift - Palermo Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2019
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.417 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice
Meer informatie over Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon 0.75 liter fles
Het Californische wijnhuis Orin Swift Cellars, opgericht in 1998 door wijnmaker Dave Phinney, staat bekend om expressieve, karaktervolle wijnen en opvallende etiketten. Het avontuur begon in Napa Valley, waar Phinney na ervaring bij een ander wijnbedrijf zijn eigen visie volgde: het combineren van topkwaliteit druiven uit diverse wijngaarden met een onconventionele, artistieke benadering. De naam is een eerbetoon aan zijn ouders: Orin is de tweede naam van zijn vader en Swift de meisjesnaam van zijn moeder. De wijnen van Orin Swift, variërend van krachtige blends tot verfijnde cépagewijnen, worden geroemd om hun diepgang, intensiteit en rijke textuur. Het wijnhuis is daarnaast een pionier in het ontwerpen van visueel intrigerende labels, die vaak even gedenkwaardig zijn als de wijn zelf. Tegenwoordig wordt Orin Swift internationaal erkend als een van de meest innovatieve producenten in de moderne Californische wijnwereld.
Klimaat & Terroir
De druiven voor Palermo komen uit geselecteerde wijngaarden in Napa Valley, waaronder Pope Valley en Coombsville. Napa Valley heeft een warm mediterraan klimaat met zonnige dagen en koele nachten, dankzij de invloed van de Stille Oceaan en de San Pablo Bay. Deze dagelijkse temperatuurschommelingen zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping en dragen bij aan de balans tussen rijp fruit, aromatische intensiteit en frisse zuren.
Vinificatie
Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 31% nieuw. Deze houtopvoeding voegt complexiteit, structuur en subtiele tonen van vanille en ceder toe, zonder het fruit te overheersen.
Geur & Smaak
In de neus aroma’s van rijpe zwarte bes, bramen en een vleugje cederhout. In de mond vol en rijk, met diepe tonen van donkere bessen, bramen en pure chocolade. De zachte, goed geïntegreerde tannines leiden naar een lange, elegante afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en harde, gerijpte kazen. Serveren op 16–18°C.
Weetje
De naam Palermo is geïnspireerd door de Siciliaanse stad Palermo, als knipoog naar de Italiaanse immigranten die aan de basis stonden van de wijnbouw in Californië.