Orin Swift - Mercury Head - 0.75L - 2022

Meer informatie over Orin Swift Mercury Head 0.75 liter fles

Het Californische wijnhuis Orin Swift Cellars, opgericht in 1998 door wijnmaker Dave Phinney, staat bekend om expressieve, karaktervolle wijnen en opvallende etiketten. Het avontuur begon in Napa Valley, waar Phinney na ervaring bij een ander wijnbedrijf zijn eigen visie volgde: het combineren van druiven van topkwaliteit uit diverse wijngaarden met een onconventionele, artistieke benadering. De naam is een eerbetoon aan zijn ouders: Orin is de tweede naam van zijn vader, Swift de meisjesnaam van zijn moeder. De wijnen van Orin Swift, variërend van krachtige blends tot verfijnde monocépages, worden geroemd om hun diepgang, intensiteit en rijke textuur. Het wijnhuis geldt tevens als pionier in het ontwerpen van visueel intrigerende etiketten, die vaak even memorabel zijn als de wijn zelf. Tegenwoordig wordt Orin Swift internationaal erkend als een van de meest innovatieve producenten in de moderne Californische wijnwereld.

Klimaat & Terroir

De druiven voor Mercury Head komen uit enkele van de beste wijngaarden van Napa Valley, waaronder Stagecoach en Morisoli. Napa Valley kent een warm mediterraan klimaat, met veel zon overdag en koele nachten door de nabijheid van de Stille Oceaan en de invloed van San Pablo Bay. Deze temperatuurschommelingen bevorderen een langzame rijping, waardoor de druiven een optimale balans tussen rijp fruit, aroma’s en zuren ontwikkelen.

Vinificatie

Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Na de vergisting rijpt de wijn 13 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw. Deze rijping voegt lagen van complexiteit, structuur en subtiele houttonen toe, terwijl het fruitige karakter behouden blijft.

Geur & Smaak

In de neus intense aroma’s van zwarte bessen, cassis, laurier, Provençaalse kruiden en een hint van leer. In de mond rijk en vol, met tonen van bramen, pure chocolade, espresso en een vleugje blauwe bes. De stevige, rijpe tannines leiden naar een lange, minerale afdronk met kruidige nuances.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, rijke stoofschotels en harde, gerijpte kazen. Serveren op 16–18°C.

Weetje

De naam Mercury Head verwijst naar de iconische zilveren “Mercury Dime”, die als echte munt in de fles is verwerkt in plaats van een traditioneel etiket. Deze Amerikaanse tien-centmunt, geslagen tussen 1916 en 1945, is geliefd bij verzamelaars en maakt elke fles uniek.