Olivier Leflaive - Chassagne-Montrachet - 0.75L - 2022

Meer informatie over Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet 0.75 liter fles

Olivier Leflaive is een gerenommeerd Bourgondisch wijnhuis dat bekend staat om verfijnde en elegante wijnen, afkomstig uit enkele van de meest prestigieuze terroirs van de regio. Sinds de oprichting combineert het huis traditioneel vakmanschap met moderne precisie. Met een sterke focus op kwaliteit en terroirexpressie worden zowel witte als rode wijnen geproduceerd die wereldwijd geliefd zijn bij wijnliefhebbers. Olivier Leflaive staat voor betrouwbaarheid, finesse en een authentieke Bourgondische stijl.

Klimaat & Terroir

Chassagne-Montrachet, bekend om zijn witte topwijnen, biedt ook een bijzondere expressie van Pinot Noir. De wijngaarden liggen op kleihoudende bodems die structuur en diepte aan de wijn geven. Dankzij het gematigde Bourgondische klimaat rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun frisheid en aromatische complexiteit.

Vinificatie

De wijn vergist in houten vaten en rijpt vervolgens 16 maanden: 12 maanden in Frans eiken en 4 maanden in roestvrijstalen tanks. Deze combinatie zorgt voor een elegante houtintegratie en behoud van de fruitige expressie.

Geur & Smaak

Diep robijnrood met een paarse zweem. In de neus rijpe aroma’s van rode kers, aalbes en kruisbes, verfijnd met kruidige tonen van kruidnagel en cederhout. In de mond sappig en verfijnd, met zachte tannines en een lange, licht drogende afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij gegrild lamsvlees of varkensvlees. Serveer op 16–18 °C om de finesse van deze Pinot Noir volledig tot zijn recht te laten komen.

Weetje

Aan het einde van de 19e eeuw voegde het dorp Chassagne de naam van zijn beroemdste wijngaard, Montrachet, aan zijn dorpsnaam toe. Hoewel vooral bekend om witte wijn, biedt Chassagne-Montrachet ook verrassend verfijnde rode wijnen – zoals deze expressieve Pinot Noir van Olivier Leflaive.